多给宝宝吃点肉

　　该不该给宝宝吃肉？这是爸爸妈妈和爷爷奶奶经常争论的问题。在这里想告诉大家的是：不但要给宝宝吃肉，而且应适当多吃点儿。

　　广州中山大学第三附属医院营养科副主任卞华伟介绍说，肉类食品包括鱼肉、禽肉和畜肉，提供优质的蛋白质，丰富的B族维生素，还有最容易吸收的铁、锌、铜等微量元素。吃肉可预防贫血，也能有效解决儿童因缺乏蛋白质造成的营养不良，促进生长发育。

　　对成年人来说，吃肉少点并不十分重要，因为成人不容易缺铁，并且蛋白质营养吸收能力也很强。但对于正处在快速发育当中的孩子来说，经常适量吃点肉是让他们健康成长的重要饮食内容。甚至于按照每天的肉食含量比例来看，孩子的比值还要比成人更高一些。一个成人如果体重70公斤，每天应摄入的维持基本需要的肉食为65克，换算下来比值约为0.93克/每公斤体重,而孩子的换算比值则为1.2～1.5克/每公斤体重，可见其基本需要的肉食量比值比成人还要高。

　　一般来说，宝宝应该每天都吃点肉食，可是，总有一些孩子就是不喜欢肉食，不管家长哄还是骗都无济于事。这又该怎么办呢？

　　卞大夫给爸爸妈妈支招，首先，口味是从小培养出来的。人工喂养的孩子出生后2～3个月就可以尝尝鲜美的鱼汤了，母乳喂养儿则要在4～6个月以后添加肉类辅食。市场上有很多种类的肉泥可以供选择，或者妈妈也可以自己制作。如鱼泥，将鱼蒸熟，去刺，捣成泥，每日喂l～3汤匙。

　　待孩子出牙后，可将肉剁成末，拌在粥或烂面条中。一岁后，可将肉切成小肉丁或细肉丝做熟拌在饭中喂，或做肉丸子、蒸肉饼、包馄饨、包饺子。当然，烹调时还要注意色香味俱全。时间长了，宝宝也就渐渐能吃习惯了。