孩子的零食不是多余的

　　孩子不断地长出牙齿，对能咀嚼的食物尤其感兴趣，我们可以给孩子准备一些零食。市场上卖的食品、自己制作的食品都是可以的。选择市场上卖的食品时，要注意食品的营养素含量、原料来源、生产日期等，从方便上来讲，市售食品是最方便的。自己制作的食品有新鲜、营养丰富等优点，但上班族的妇女通常难以制作，不过在周末闲暇之时，自己为婴儿制作一些食物也是一种乐趣。

　　介绍两种零食的制作：

　　开花馒头：面粉500克，干酵母适量，食糖100克，加入适当的水，将面揉好，让其充分发酵。将发好的面团放在菜板上，切成小块，开水上笼，急火蒸20分钟起锅。

　　葡萄干蛋糕：无籽葡萄干20克清水泡开，沥干待用；在容器中打入鸡蛋1个，加糖，用打蛋器或多根筷子顺一个方向用力搅拌，使蛋清充分发泡、发白，缓缓加入面粉(约200克)，边加边搅拌。取不绣钢盘子一个，里面用一张干净纸涂上植物油，倒入准备好的面糊，表面放上葡萄干，开水上笼，急火蒸40分钟起锅，用干净刀将蛋糕切成小块。