健身催乳药膳(二)

4、火腿冬瓜汤（《饮食保健》）

原料：火腿肉50克，冬瓜250克，火腿皮100克，调料适量。

制作与服法：冬瓜去皮切成5厘米厚的片，猪油烧至五成热，爆香葱花，加入火腿皮与水，沸后撇去浮沫，加上火腿肉、冬瓜片及盐，味精，沸煮3-5分钟。佐餐食。

功能：利水通经，适用于产妇小便不畅，小腹胀满，乳汁不下等症。

5、赤小豆焖鲤鱼（《饮食疗法》）

原料：赤小豆90克，鲤鱼300-500克。

制作与服法：将赤小豆洗净，鲤鱼去鳞、腮、肠杂，洗净，二味同入砂锅内焖烂食。

功能：健脾祛湿，消肿解毒。适用于孕妇水肿，产后乳汁不足，大腹水肿，脚气病等。



6、海蜇莴笋丝（《膳食保健》）

原料：莴笋250克，海蜇皮150克，芝麻酱30克，调料适量。

制作与服法：莴笋去皮，切细丝，盐渍20分钟，挤干水分；海蜇皮洗净切丝，用凉水淋冲，沥干水；二者相合，调入芝麻酱、麻油、精盐、味精拌匀，佐餐食。

功能：利尿通乳补虚，适用于妇女产后小便不利，乳汁不足等症。